ココナツ風味味噌チキンBBQby ハルルさん

【料理紹介】

こんがり焼き揚げたココナツ風味良いチキンと、グリル野菜をご一緒に( ^ ^ )/□

【人数】：3人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
鶏胸肉 2枚
aココナツオイル 大さじ1
a豆板醤 小さじ2
a味噌 大さじ3
a卵白 大さじ3
a粗挽きコショウ 適量
a天然塩 小さじ1/2
塩、コショウ 適量
酒 大さじ1
米油 適量
人参 1本
蓮根 1房
ブロッコリー 1/2房

【作り方】

  1. 鶏胸肉は、そぎ切りで塩コショウ、お酒でもんでおく。
  2. aを全て合わせて、鶏胸肉をもんで10分つけておく。
  3. 片栗粉をつけて余分をはらいつけ、米油を約1cm位に熱したフライパンで揚げ焼きつける。
  4. 野菜は好きな大きさにうすく切り、小麦粉を軽くつけて、やきつける。

【ワンポイントアドバイス】

お好きな野菜で楽しくたべて下さい。
白身魚や鮭等をつけても、美味しいです(^-^)