美味安心～キムチピザ♪by はるこさん

【料理紹介】

美味安心キムチをのっけた
キムチのピザを・・・
フライパンを釜にして焼く！
キムチピザソースは～赤みそ！
味醂で伸ばした～赤味噌ソース
キムチの汁も加えよう！

【人数】：3人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
強力粉 ２５０ｇ
もち粉 ５０ｇ
ドライイースト ６ｇ
砂糖 ６ｇ
水 １８０ｃｃ
サラダオイル オオサジ1
赤味噌 大さじ2
味醂 大さじ2
キムチ＆キムチ汁 適量
ミックスチーズ 適量
ささみ 6本
新たまねぎ 1個

【作り方】

  1. ピザ生地の作り方
    （直径約２０ｃｍ×3枚分）

    強力粉・・・２５０ｇ
    もち粉５０ｇブレンドして
    イースト砂糖＋水+塩加え・・・ピザの生地
    サラダ油を手にぬってこねる
  2. 生地がまとまったら
    約40分放発酵させる

    3等分して
    クッキングシートの上で
    丸く薄くのばす
  3. 味噌ソースを生地に塗り
    とっぴんぐして
    フライパンにふたして焼く

【ワンポイントアドバイス】

クッキングシートを使う！
蓋して蒸し焼き！