いちごのおもてなしサラダby 安藤千英/料理家 さん

【料理紹介】

旬のいちごでほんのり甘いドレッシングです

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
(a)いちご 100g
(a)オリーブオイル 大2
(a)レモン汁 大2
(a)メイプルシロップ 大1
(a)塩 2g
チアシード 大1/2
ケールやベビーリーフなどお好みの季節の野菜 適量
いちご 適量

【作り方】

  1. いちごはヘタを取り、野菜と一緒にきれいに洗う。水気を切り皿に盛り付ける。
  2. (a)の材料を全てブレンダーでなめらかになるまでかくはんする。
  3. チアシードを混ぜ合わせ容器に入れ完成。

【ワンポイントアドバイス】

グリーンのサラダにいちごを加えるだけで、おもてなし料理に大変身！
もちろん普段のお料理にも楽しめます！