ＨＭでチョコカップケーキby 安藤千英/料理家 さん

【料理紹介】

ホットケーキミックスで混ぜるだけの簡単カップケーキ！ごま油でサクサク触感です！

【人数】：5人以上分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
ホットケーキミックス (HM) 150g
チョコレート 80g
シナモンシュガー 大２
豆乳 大２
ごま油 60g
甜菜糖（砂糖） 30g
卵 1個
デコレーション用チョコペン 1本

【作り方】

  1. 大きめのボウルにお湯を入れ、小さめのボウルにごま油、砂糖を入れ湯煎にかける。（ザラザラがなくなるまで）
  2. 湯煎から外し卵を入れまぜる
  3. HMをいれ滑らかになるまで混ぜる。
  4. 粗めに刻んだチョコレート、シナモンシュガーを入れ、さらに混ぜ合わせる
  5. オーブンを180度に温めておく
  6. カップケーキ型に半分くらい、スプーンでつぎ分ける。大きさにもよるが、10個〜11個出来る。
  7. オーブンで20分焼き上げる

【ワンポイントアドバイス】

チョコレートは大きめに刻んだ方が仕上がり可愛いですよ！