塩豚の燻製by hahanejiraさん

【料理紹介】

コストコで買った大きな豚バラブロックを、半分は角煮に、半分は塩豚の燻製にしました。

【人数】：1人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
豚バラブロック 700g
塩 大匙2

【作り方】

  1. 豚バラブロックに塩を揉み込んでラップをし、2〜3日冷蔵庫に置いておく
  2. 燻製器で45分ほど燻す
  3. 食べる時にスライスして表面をカリっと焼いていただきます

【ワンポイントアドバイス】

うちは、ホームセンターで買ったアウトドア用の燻製器を使ってます。
部屋中匂いが充満しますが…σ^_^;