混ぜるだけ☆ヘルシーチョコバナナケーキ by Y'sさん

【料理紹介】

バター不使用でもしっとり濃厚。たっぷりの胡桃がアクセント♪特別なコツもいらず、材料を混ぜて焼くだけで簡単にできます☆

【人数】：5人以上分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
バナナ ２本
卵 ２個
チョコレート １２０ｇ
薄力粉 １００ｇ
くるみ（ロースト） １００ｇ
砂糖 ５０ｇ
オリーブオイル ５０ｇ
ココアパウダー（無糖） 大さじ１
重曹 小さじ1/4

【作り方】

  1. 耐熱ボウルに油と割ったチョコを入れて電子レンジで1分加熱し、よく混ぜてチョコを溶かし、ざく切りにしたくるみを加える。
  2. バナナをフォークの背でつぶし、卵を割り入れてよく混ぜたら、ふるった小麦粉と砂糖と重曹とココアパウダーを加えてよく混ぜる。
  3. ２に１を加えて混ぜ、オリーブオイル（分量外）を内側に塗った型に流しいれたら、上から２回ほど落として空気を抜く。
  4. １８０度に予熱したオーブンで４０分焼く。

【ワンポイントアドバイス】

くるみはローストしたものの方が断然美味しいので、生くるみを使う場合は、オーブントースターなどで香ばしくローストして下さいね。