かぶとスモークサーモンの柚子マリネby Y'sさん

【料理紹介】

甘みのあるかぶとスモークサーモンは相性抜群☆柚子で和風のさっぱり和え物に♪紅白なのでお正月のめでたい一皿としてもお勧め☆

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
スモークサーモン １００ｇ
かぶ ２個
柚子 1個
塩 適量

【作り方】

  1. かぶの皮をむき、縦半分にしてから薄切りにしたら、塩をまぶして5分程度おく。
  2. １の水気をよく絞り、一口大にちぎったスモークサーモンと搾ったゆず果汁を加えて和える。

【ワンポイントアドバイス】

レモンではなく、ゆずにすることで和風のさっぱり和え物に♪