トマトで爽やか☆ピリ辛ゆで豚by Y'sさん

【料理紹介】

ピリ辛のゆで豚にトマトの甘味と酸味がマッチした爽やかな前菜。肉と野菜も同時に摂れてバランスも◎

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
豚肉しゃぶしゃぶ用 １００ｇ
きゅうり 1本
■ たれ 　
トマト　 1/2個
にんにく 1/4個
醤油　 大さじ１
砂糖 小さじ１
酢 小さじ1/2
ラー油 小さじ１
コショウ 少々

【作り方】

  1. にんにくはすりおろし、トマトは１ｃｍ角程度に刻んだら、たれの調味料を合わせて最後にトマトを加え、よく和える。


    　



    　

    　

    　

    　
  2. 千切りにしたきゅうりの上に、熱湯で茹でて水分をよく切った豚肉を盛り、たれをかける。

【ワンポイントアドバイス】

きゅうりはスライサーを使うと楽です。