本格タイ料理☆ガパオライスby Y'sさん

【料理紹介】

タイ料理の定番ガパオライスをおうちで手軽に☆挽肉とナンプラーとバジルがあれば本格タイ料理があっという間に出来ちゃいます♪

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
挽肉（鶏か豚） ２００ｇ
玉ねぎ 1/2個
パプリカ 1/2個
バジル １0枚
にんにく １個
卵 ２個
豆板醤 小さじ1/2
ナンプラー 大さじ1
醤油 大さじ1/2
オイスターソース 大さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
コショウ 少々
ごま油 適量

【作り方】

  1. 玉ねぎとにんにくはみじん切り、パプリカは２ｃｍ角に切り、フライパンにごま油を引いてにんにくと豆板醤を炒める。
  2. 香りが立ってきたら玉ねぎを加えて軽く炒め、挽肉も加えて炒めてほぼ火が通ったら、パプリカをを加えてよく炒める。
  3. 調味料を加えて混ぜ、バジルを加えて軽く炒めたら、火を止めてご飯に添え、同じフライパンで目玉焼きを焼いて、上からのせる。

【ワンポイントアドバイス】

バジルは炒めすぎない方が香りが立って美味しいです＾＾

目玉焼きには軽くコショウ（分量外）を振ってくださいね。