チョコバナナケーキby Y'sさん

【料理紹介】

バターを使わず、オリーブオイルでヘルシーに仕上げたチョコバナナケーキ。BPも不使用で体に優しいケーキです♪

【人数】：5人以上分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
バナナ ２本
卵 ２個
チョコレート １２０ｇ
小麦粉 １００ｇ
砂糖 ５０ｇ
オリーブオイル ５０ｇ
ココアパウダー ２０ｇ
重曹 小さじ１/４

【作り方】

  1. 耐熱ボウルにオリーブオイルと割ったチョコを入れて電子レンジで1分加熱し、よく混ぜる。
  2. 卵とバナナをミキサーにかけて液状にし、ふるった小麦粉と砂糖と重曹を加えてよく混ぜる。
  3. ２に１を加えてよく混ぜ、オリーブオイル（分量外）を内側に塗った型に流しいれたら、上から２回ほど落として空気を抜く。
  4. １８０度に予熱したオーブンで４０分焼く。

【ワンポイントアドバイス】

出来立てよりも冷蔵庫で冷やして１日経ってからの方がしっとりとして美味しいです☆