海老とマッシュルームのアヒージョby Y'sさん

【料理紹介】

スペイン料理の定番タパス。簡単だけどびっくりするほど美味しくてワインがすすみます。残ったオイルもパンにつけると実に美味♪

【人数】：2人分【調理時間】：5～15分

【材料】
海老	6尾
マッシュルーム	8個
にんにく	1片
塩	小さじ1/4
コショウ	少々
オリーブオイル	適量

【作り方】

海老は下処理をして、マッシュルームは石づきをとり、にんにくはみじん切りにしたら鍋に入れ、油を具の半分が浸るくらい入れ、塩を加える。
弱火で火を通し、途中でマッシュルームを返して両面に火が通るようにし、海老に火が通って丸まったら火を止めてコショウを振る。

【ワンポイントアドバイス】

残ったオイルもとっても美味しいので、美味しいパンにつけて食べてみてくださいね☆