【動画あり】ワンポットパスタ☆クリーミーカルボナーラby Y'sさん

【料理紹介】

牛乳でパスタを煮て、卵とチーズを加えて混ぜるだけ☆生クリーム不使用なのに濃厚なカルボナーラがフライパンひとつでできます♪

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ベーコン(ハーフ) ３枚
卵 １個
牛乳 １５０ｍｌ
水 １００ｍｌ
パスタ ８０ｇ
パルメザンチーズ(粉チーズ) 大さじ２
黒こしょう 多め
塩 少々

【作り方】

  1. ベーコンはざく切りにし、フライパンで軽く炒めたら、半分に折ったパスタと牛乳と水を加えて煮る。
  2. 沸騰したらかき混ぜながら弱火で煮て、パスタが煮えたら火を止め、卵とチーズを加えてよく混ぜる。
  3. 味見をしてから塩をほんの少々加えて味を調え、お皿に盛って黒こしょうをたっぷり振る。

【ワンポイントアドバイス】

麺がくっついて束になりやすいので、かき混ぜながら弱火で火を通すのがポイントです。

パスタは1.4ｍｍを使っています。

パスタに火が通る前に煮詰まりそうになったら、水を少々加えて下さい。