キャンプに最適♪超簡単ダッヂで白菜の重ね蒸し鍋by fuyucamloveさん

【料理紹介】

寒い季節にぴったり！お財布にも優しい鍋。材料も工程もすくないので気軽に作れますよ。
あったまるし、洗い物も少なし冬キャンプにも最適！！

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
白菜 1/4~1/2個
豚こま又は豚バラ薄切り肉 ２００ｇ
小麦粉 大匙２～３
塩・胡椒 お好みで
酒 大匙２
鶏がらスープの素又はウェイパー 小さじ２位
ゆず胡椒 お好み
七味 お好み

【作り方】

  1. 小麦粉と塩コショウを混ぜておいておく。
    鶏がらスープの素を大匙１のお湯にとかしておく。
  2. 白菜をはがしてよく洗う。水気をざっと拭き、適当な大きさにきる。
  3. 鍋に白菜をしく。次に塩コショウを混ぜた粉をうすくまぶす（わたしは粉ふるいにいれてふるってます。手が汚れなくて楽です。）。つぎにお肉をしく。・・・をくりかえしていきます。最後が白菜になるようにしてうえからギュッと押さえて酒をふりかける。
  4. 蓋をして中火にかけ、蒸気がでたら２０分ほど弱火にかけます。
  5. 鍋から直接切り分けて頂く。好みでゆず胡椒、七味をかけてくださいね～。

【ワンポイントアドバイス】

白菜を洗ったら、水気を取りすぎないでください。
いい具合に煮込む際の水分となります。
味が足りないようなら、塩分をたしてくださいね。