ヘルシーこんにゃくセロリ、しらすどんぶりby ちーちゃんさん

【料理紹介】

こんにゃくとセロリの、食物繊維、セロリのビタミン、カルシウム、鉄分、しらすのカルシウムなど、栄養満点にもかかわらず、低カロリーで整腸作用、コレステロールの低下、血圧上昇予防など、からだに良いことづくしの料理です。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
こんにゃく １００ｇ
セロリ １００ｇ
しらす ４０ｇ
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 大さじ１/２
信州味噌 大さじ１
みりん 大さじ１
白ゴマ 大さじ２
ご飯 茶碗大盛り２杯分
刻み海苔 適宜

【作り方】

  1. こんにゃくは塩（分量外）もみし、水洗いしたら１ｃｍ角切りにする。
    セロリも、１ｃｍ角切りにする。
  2. こんにゃくを、フライパンでチリチリ音がするまで空炒りする。
    そこにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを入れて、セロリが少ししんなりするまで炒める。
  3. 信州味噌とみりんを合わせて、２に加えて炒め、しらすも入れて全体が混ざったら火を止める。
    そこへ白ゴマを振り入れる。
  4. ご飯を器に盛り付け、その上に３を乗せ、刻み海苔を乗せる。

【ワンポイントアドバイス】

味噌やしらすの塩分により、味を調節して下さい。
これを、レタスに包んで食べても美味しいですよ～。