ホットケーキmixで☆⑥Xmasなカラフル♪ケークサレby あさごはん1108さん

【料理紹介】

ホットケーキミックスで作る
カラフルケークサレをご紹介します♪
ホットケーキミックスを使うので
とっても簡単！失敗知らず！
mixベジタブルとベーコンが入ってるので
切り口がカラフルで華やか☆
Xmasパーティーやパーティーのお持たせにもピッタリです☆

【人数】：5人以上分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
ホットケーキmix 200g
卵 1個
バター 15g

【作り方】

  1. ＜下準備＞
    卵は室温に戻しておきます。

    じゃがいもは賽の目切り、
    玉ねぎは繊維に沿って薄切りに、
    ベーコンは1.5×1.5cm程に
    それぞれカットして準備します。

    パウンドケーキの型の内側に
    バター（分量外）を薄く塗り
    小麦粉（分量外）でコーティングします。
    こうしておくと焼き上がった後に
    キレイに型から外せます。

    オーブンは170度に予熱します。
  2. フライパンにバターを入れ溶かし
    玉ねぎの4/5量を入れ炒めます。
    すぐ半透明になるので、そうしたら
    じゃがいもとベーコンを入れて炒めます。

    mixベジタブルを加えたら
    塩胡椒を2つまみほど振りかけ炒めます。

    全体に火が通りしんなりしたら火を止めます。
  3. ボウルにオイルと卵を入れ泡立て器で混ぜます。
    HMを半量ずつ加え更に混ぜます。
    豆乳を加え全体をまとめたら
    【2】を加えさっくりヘラで混ぜ合わせます。

【ワンポイントアドバイス】

表面が十分きつね色に焼色がついていても
中身が半焼の場合は、
アルミホイルで表面を覆ってから
引き続きオーブンで焼きます。