リンゴジャム×マスカルポーネの愛称抜群！時短パイ☆by あさごはん1108さん

【料理紹介】

今回のパイは、フルーツジャムとの愛称抜群の
マスカルポーネを使いました♪

パイは冷凍パイシートを使ったので
なんと仕込み時間5分！
20分焼いて30分で出来ちゃいました☆

【人数】：4人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
冷凍パイシート 2枚半
リンゴジャム 大さじ8〜10位
マスカルポーネチーズ 100g
卵黄 1個分

【作り方】

  1. オーブンは200℃に予熱しておきます

    ＜パイシート1枚目＞
    30分冷蔵庫に戻した
    パイシートをめん棒で
    一回り大きく伸ばします。

    ＜パイシート2枚目＞
    1枚目同様一回り大きく伸ばし
    縁を1cm残して包丁を入れ、
    額縁のようにくり抜きます。

    ＜パイシート３枚目（半分）＞
    1cm幅の細長い帯状にカットします。


    1枚目のパイシートの縁1cmに
    溶いた黄身を塗ります。
  2. 2枚目のシートのくり抜いた縁の方を
    【1】のパイシートに縁と縁が合うように
    重ねて乗せます（ブログの写真参照）

    シートの真ん中にマスカルポーネを均等に伸ばし、
    その上にリンゴジャムを乗せていきます。
  3. 2枚目のシートの中央部分を
    1cm位の幅の細長い帯状にカットし
    【1】でカットした３枚目のシートと
    長さを組み合わせて、【2】の上に
    ストライプ状に乗せていきます。

    端の短くてな箇所は
    1/2にカットするなど工夫してね☆☆

    パイとパイが重なる箇所は
    接着剤の目的で必ず黄身を塗ります。

    キレイな焼き色が付くように
    余った黄身を全体に塗ります。

  4. 200℃に予熱したオーブンで
    20分程様子を見ながら焼きます。

    ☆出来上がり☆

【ワンポイントアドバイス】

オーブンに寄って焼き加減が違いますので
15分くらい焼いたら一度様子を見てみて下さい☆
焦げ目が十分付いてたらOK。

反対に20分でも足りないようなら150℃に下げて更に10分程焼きます。