☆ベリーピンクのティラミス☆by あさごはん1108さん

【料理紹介】

見た目にもかわいいベリーピンクのティラミスです☆
バレンタインに是非作って皆で食べて下さい♪

【人数】：5人以上分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
（スポンジ） .
卵 4個
砂糖 100g
小麦粉 100g
ベーキングパウダー 小さじ1
食紅 耳かき2杯位
（ティラミスクリーム） .
生クリーム 1パック
マスカルポーネチーズ 200g
砂糖 大さじ4
（トッピング） .
苺ジャム 適量
飾りのベリー （苺やブルーベリー、ラズベリーなど、お好きなベリーを適量）

【作り方】

  1. オーブンを180℃に予熱します。
    鉄板にクッキングシートを敷いておきます。

    砂糖と粉類を量ります。
    小麦粉とベーキングパウダーは
    一緒にふるっておきます。
  2. ボールを2つ用意し、
    卵を白身と黄身に分けて入れます。

    白身に砂糖をふるいにかけて
    数回に分けて加えます。
    ミキサーでかき混ぜ、
    ツノがたつまで泡立てます。

    黄身も白くもったりするまで泡立てたら、
    白身に加え1つになるまで更に混ぜます。
  3. 【2】に粉類を数回に分けて加えます。
    都度ヘラで切るように混ぜます。

    キレイなピンク色の生地に仕上がったら、
    準備した鉄板に生地を流し入れます。

    180℃で15分～20分程焼きます。
  4. ボールに生クリームと砂糖を入れ
    ミキサーでツノが立つまで泡立てます。

    更にチーズを加え、1つになるまで混ぜます。
  5. 焼き上がったスポンジを
    4cm角程にナイフでカットし
    お好きな型に敷き詰めます。

    スポンジの上にイチゴジャムを塗り、
    【4】の1/3量を塗り重ねます。

  6. 【5】の動作を繰り返します。

    ３段目のスポンジを置く時は、
    表面にジャムの色が出ないように、
    イチゴジャムを塗った面を
    下にして敷き詰めます。

    ３段目のスポンジの上に、
    残りのクリームを敷き詰めたら、
    準備しておいた飾り用のフルーツを
    お好きな形にカットして
    自由に飾り付けをします

    ☆出来上がり☆

【ワンポイントアドバイス】

手順【5】【6】が文字だけだと難しく感じられるかもしれません。
当方のブログで詳しく写真付きでご紹介していますので是非ご覧下さい♪