めんつゆだけで驚く旨さ！無限キノコby あさごはん1108さん

【料理紹介】

多めの米油でキノコの旨味と甘みをしっかり引き出すため、めんつゆだけなのに驚く旨さです！
10分くらいで出来ちゃいますので「あと一品欲しい」でも大活躍です☆

【人数】：5人以上分 【調理時間】：5～15分
【材料】
えのき 2パック
その他お好きなキノコ 2パック
米油 大さじ5
(A) .
めんつゆ（3倍希釈） 大さじ4
料理酒 大さじ2

【作り方】

  1. きのこは全て石突きを取り汚れを除きます。
    えのきやしめじは一口大に手でちぎり、
    エリンギは4mm程度にスライスします。
    大きめのフライパンに米油を入れて中火にかけ
    油に火が通ったらキノコを一気に入れます。
  2. 全体に油が渡りシナっとしてきたら
    (A)を回し入れ1分程更に炒めます。
    ☆出来上がり☆

【ワンポイントアドバイス】

「その他のキノコ」は、エリンギ、舞茸、しめじ等、お好きなキノコ何でもOKです！