キャラウェイ香る〜ちょっとスパイシーなモーニングマフィン（ホットケーキmixで☆10）by あさごはん1108さん

【料理紹介】

グラノーラたっぷりの朝食向けマフィンです♪
ほろ苦キャラウェイに合わせたのは皆大好きチョコレートと同じくほろ苦なオレンジピール☆
ちょっと大人なモーニングマフィンに仕上がりました。
ホットケーキミックスで手軽に作れます♪

【人数】：5人以上分 【調理時間】：15～30分
【材料】
バター 100g
卵 2個
牛乳or豆乳 70ml
グラノーラ（お好きな味） 90g
(A) .
ホットケーキミックス 200g
ナッツ（お好きなもの） 60g
チョコチップ 50g
オレンジピール 30g
ココア 大さじ3
キャラウェイ 小さじ1/2

【作り方】

  1. バターと卵は常温に戻しておきます。

    オレンジピールは包丁で
    チョコチップくらいのサイズにカットします。

    （A）は全て計量して合わせておきます。

    オーブンは190度に予熱します。
  2. 【1】のバターと卵を泡立て器で混ぜ合わせます。
    そこに牛乳を入れ大体混ぜたら
    （A）を足してヘラで全体を練らないように
    サックリ混ぜ合わせます。
  3. 型の8割位まで生地を流し込み
    上にグラノーラをタップリのせます。
    190度・中段で16〜20分焼いたら
    ☆出来上がり☆

【ワンポイントアドバイス】

※ブログに工程写真を掲載してます、ご参考下さい。
※グラノーラを乗せたら焼いた時にこぼれ落ちないように軽く手の平で生地に押し付けます。
※オーブンにはクセがありますので、一度１６分焼いて足りないようなら爪楊枝を刺して生地がついてこなくなるまで追加で数分焼いて下さい。