黒豆とアボカドの里芋マッシュ☆by エリンコさん

【料理紹介】

里芋を使った独特の食感のマッシュサラダに、黒豆とアボカドを混ぜこみました♪

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
里芋 ３個
黒豆 適量
アボカド 1/2個
マヨネーズ 適量
塩・コショウ 適量
粉チーズ 適量

【作り方】

  1. 里芋は、皮付きのままレンジで加熱してから、皮を剥き、ざっくりとつぶします。
  2. そこに、残りの材料を加えて、混ぜたら、出来上がり♪

【ワンポイントアドバイス】

最後に、さらに上から粉チーズと黒コショウをかけると、見た目も美味しそうだし、香りも良く仕上がります。