ポパイエッグby eomotさん

【料理紹介】

忙しい朝に！パパっと作れて栄養も満点☆半熟卵を絡めてどうぞ〜。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ほうれん草 1/2束
卵 2個
ベーコン 2、3枚
コーン 大さじ４〜５
塩 少々
こしょう 少々

【作り方】

  1. ほうれん草は２ｃｍくらいのざく切りに、ベーコンは短冊切りにする。
  2. フライパンにバターを入れてベーコン、コーン、ほうれん草を入れ軽く炒める。
  3. ココット皿に②を入れ中央を少しくぼませ、卵を落とし、塩・こしょうをふりトースターで３〜５分焼く。卵が半熟状態になったら出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

卵の白身には火が通って、黄身は半熟状態に焼きあげるのがポイント。ベーコンから塩分が出るので塩はなくてもＯＫだと思います。