彼が喜ぶおいしいご飯　豚肉のピリ辛冷麺by emikoさん

【料理紹介】

　先日日中少し暑い時に作りました。豚肉とネギだけで作る節約ご飯でもなります^^

【人数】：3人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
市販の冷麺 3袋
ネギ 1本
豚肉 100g
豆板醤 大さじ２
白ごま 大さじ１

【作り方】

  1. 豚肉は一口大に切り、ネギは水洗いして粗いみじん切りにしておきます。
  2. 市販の冷麺を《今回は明星の涼麺を使いました》ゆで、水洗いしておきます。お好みでごま油なんかであえると風味がアップしますよー。
  3. 鍋にお湯を張り豚肉を茹で、水にさらします。
  4. 粗いみじん切りにしたネギ、白ごまと3をボウルに入れて豆板醤で和えます。
  5. 出来上がった2を器に盛りつけて麺の上に4を乗せ好みで刻み海苔を飾って完成です

【ワンポイントアドバイス】

ネギは焦がしネギにしても美味しいですよ