ハムといんげんの雑穀サラダby フードコーディネーター　佐藤恵美さん

【料理紹介】

体の中からキレイにする雑穀のレシピです。
使い方が難しそうな雑穀も電子レンジで簡単にできちゃいます！

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
雑穀ミックス 30ｇ
ハム 2枚
いんげん 3本
にんじん 30ｇ
酢 大さじ1
塩 小さじ1/3
こしょう 少々
グレープシードオイル 大さじ1

【作り方】

  1. ハムとにんじんは5ｍｍ角、いんげんはゆでてから5ｍｍ幅に切る。　調味料は合わせておく。
  2. 雑穀を耐熱容器に入れ、水70ｍｌ（材料外）を入れ、ふんわりラップをし500ｗで3分加熱する。　
  3. ②に　にんじんを入れ、再度3～5分加熱する。
  4. ③が熱いうちに①と混ぜ合わせる。

【ワンポイントアドバイス】

雑穀が柔らかくなるまで、様子をみて過熱をしてみてください！
具材はチーズや葉物の野菜やトマトなども合いますよ～