簡単サーモンとアボカドのタルタルby Yokoさん

【料理紹介】

サーモンとアボカドを小さく角切りにしたら、オリーブオイルと塩で和えてラップをしいた容器につめます。
10分冷蔵庫で冷やしてお皿にひっくり返せばできあがりです！

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
サーモン 200g
アボカド １個
塩 少々
EXVオリーブオイル 小さじ２ずつ
ディル お好みで

【作り方】

  1. 小さめの容器を２つ用意する。（わたしは小さいココット皿を使いました。なんでもOK）大きめにラップをとって容器の底と側面に沿わせるようにしく。はじからラップが出るくらいラップは大きめに。容器の準備完了。
  2. サーモンとアボカドはそれぞれ小さく角切り（適当でOK）。それぞれ別のボウルでオリーブオイル小さじ1と塩少々いれて混ぜる。サーモンのほうにはディルを刻んで（ちぎって）いれる。それぞれ味見して塩加減を調節する。
  3. ①にまずサーモンをつめる。すこし押す。上にアボカドをつめる。すこし押す。新たにラップでふたをして、すこし押す。これを２つつくる。冷蔵庫で10分ほど冷やす。
  4. 冷やしたら、ふたのラップをはずして容器を逆さにしてお皿にのせる。はみ出たラップをおさえながら容器だけはずして、容器がとれたらラップもはずす。お好みでバジルペーストやこしょう、オリーブオイル等でお皿をデコレートしたら完成★

【ワンポイントアドバイス】

サーモンは薄いものより分厚いものを買った方が切りやすかったです。アボカドも熟しすぎていない少し固めのアボカドを。