まるごと湘南ゴールドのゼリーby michikoRinさん

【料理紹介】

コラーゲンの形成に欠かせないビタミンCを含む野菜や果物を使ったビューティーゼリーの提案をしています。今が旬！神奈川県が生んだフルーツ湘南ゴールドを使った香り豊かな爽やかゼリーで美肌を目指しましょう♪

【人数】：分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
湘南ゴールド（２Lサイズ） ４個
粉ゼラチン ５ｇ
水 ５０ｃｃ
はちみつ 大さじ１

【作り方】

  1. 湘南ゴールドは横半分にカットして果肉をスプーンで取り出し、種と薄皮を除き約１カップ分をボウルに入れる。皮は容器に使う。
  2. 小鍋に水と粉ゼラチンを入れ、煮溶かし、はちみつも加えよく混ぜる。
  3. ②を①のボウルに入れ、よく混ぜ、皮で作ったカップに注いで、冷蔵庫で冷やし固める。
  4. ※湘南ゴールド（写真右）は、大きさはレモン（写真左）よりもやや小さめ、香りがよくて甘くてジューシーなフルーツです。

【ワンポイントアドバイス】

湘南ゴールドの香りと味を楽しむために、シンプルに作るのがおススメです。ミントなどのグリーンを使わない分、容器にする皮を飾り切りなどして動きを出すと見た目もよくなります。