七夕まつりに行事食のそうめんを食べましょう。by ドルフの美味しい家庭料理さん

【料理紹介】

今年の七夕はそうめんを食べて無病息災を願ってみませんか？
トッピングする食材でボリュームもでてお腹がいっぱいになります。
ストック食材で足りない物はドラッグストアで揃えて作りました。
大葉は家庭菜園で収穫しました。

【人数】：2人分【調理時間】：15～30分

玉ねぎ・にんじんは薄切りにし、塩を振りしんなりしたら水で洗い流し水気を切ります。
大葉を水洗いし水気を切り10枚残して、残りを千切りにします。
さけるチーズをほぐします。
ハムは千切りにします。
★卵とマヨネーズを混ぜ合わせ薄焼き卵を作り、星型で2個抜き、残りは錦糸卵にします。
プチトマトは洗ってヘタを取り3等分に輪切りにします。
そうめんは、商品の表示通りに茹で、水洗いし水気を切ります。
3倍濃縮麺つゆを水で表示通りに割り、すりゴマを加えます。
1つのお皿に大葉を5枚のせそうめんを一口サイズづつのせます。
1で切り揃えた食材を「天の川」のイメージで飾ります。

物足りないと思って冷凍食品の唐揚げをプラスしたんですが、いらないかも。十分食べ応えがありました。