レンジで作るおかず^_^魚の野菜たっぷりアンかけby ドルフの美味しい家庭料理さん

【料理紹介】

レンジで野菜たっぷりアンかけを作り、魚焼きグリルで下味をつけたお魚を焼きます。
皮なしシイラの切り身で作りました。

【人数】：3人分【調理時間】：15～30分

キャベツは千切り。
にんじん・玉ねぎは薄切り。
プチトマトは縦半分に切ります。
えのき茸は長さ半分に切ります。
シメジは小房にほぐします。
耐熱容器に切った野菜を入れ★の調味料を加えて混ぜ合わせ、フンワリラップで600w8分レンジ加熱します。
取り出して混ぜ合わせ、フンワリラップで600w2分加熱します。
シイラの水分をクッキングペーパーで取ります。
ポリ袋に■の調味料を入れてシイラを15〜20分漬けます。
漬けたシイラをクッキングペーパーで水分を取り、片栗粉を薄くつけます。
魚焼きグリルの上下火で15分焼きます。
裏返して漬け汁をかけ、魚焼きグリルの上下火で3分焼きます。
●の材料で水溶き片栗粉を作り、熱い間に1に混ぜ合わせフンワリラップで600w30秒レンジ加熱し、ごま油を混ぜ合わせます。
2の魚を皿にのせ、野菜アンとラー油をかけて出来上がりです。

お魚と野菜アンが、よくからまるようにアンを濃い目にします。
お魚は、アンがからんでも食べやすいように皮と骨は取って下さい。