白菜とシーチキン缶のトロトロあんかけ。by ドルフの美味しい家庭料理さん

【料理紹介】

白菜とシーチキンを使って作ります。
「レシピブログ」に料理工程画像が投稿しきれなかったのでブログで紹介します。
https://pressblog.me/users/cooking_studio_dorf

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
白菜 5枚
シーチキン缶 1缶（70ｇ）
にんじん 30ｇ
塩 １つまみ
めんつゆ濃縮2倍 1/4カップ
砂糖 大さじ1/2
片栗粉 小さじ2
しょうが 1カケ

【作り方】

  1. 白菜はざく切りにします。にんじんは、半月切り。しょうがは、おろします。
  2. シーチキン缶は油も全て鍋にあけます。しょうがと白菜の白い部分とにんじんを入れて加熱し全体を混ぜ合わせます。塩を加え混ぜ、葉の部分を全て入れて蓋をして加熱します。白菜から水分が出たらめんつゆと砂糖を加えて全体を混ぜ合わせ蓋をして加熱します。
  3. 沸騰して白菜の白い部分が透明になれば味見をします。味が薄ければ醤油を小さじ１入れます。味見をしてから、片栗粉でとじます。

【ワンポイントアドバイス】

お手持ちのめんつゆによって味が違いますので味見は必ずして下さい。味の調整は、しょう油でします。