食べたくなるなる。。ひとりでパスタ☆by くっく☆マニアンさん

【料理紹介】

まるで暗示のようなタイトルですが、ちょっぴりひとりでおうちで贅沢したい夜の　おひとりぶんミートソースです☆

【人数】：1人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
牛ひき肉 １００ｇ
玉ねぎ 1/2個（みじん切り）
セロリ １０ｃｍ（みじん切り）
にんじん １０ｃｍ（みじん切り）
赤ワイン 大さじ３
トマトピューレ １５０ｇ
コンソメ 小さじ３
ミックスハーブ ２ふり
にんにく １片（半分みじん切り、半分すりおろし）
バター １０ｇ
粉チーズ 適量
生パスタ １５０ｇ

【作り方】

  1. フライパンにオリーブオイルを熱し、牛ひき肉を炒めます。色が変わってきたらみじん切りにしたにんにく、刻んだ野菜を全て投入し、赤ワインも加えて炒めます。
  2. 鍋にパスタ用のお湯を沸かし、沸いたら塩を２つまみほど加えます。
  3. フライパンに戻ります。
    トマトピューレを加えてコンソメ、ミックスハーブを加えます。
  4. 生パスタはすぐ茹であがるので、タイミングよく茹でます。
    乾燥パスタの場合も時間を逆算して、良いタイミングで茹であがるようにするとバッチリです☆
  5. ソースの仕上げです。
    バターとおろしにんにくを加えて味見します。
    お好みで塩コショウで味を整えて完成です☆

    皿にパスタを巻くように高く盛りつけて、ミートソースをたっぷり乗せて　粉チーズや、タバスコなどをかけて召し上がれ☆

【ワンポイントアドバイス】

もちろん　せっかく作るので４人分に計算して作り、冷凍してもいいですね☆
ラザニアなどにも大活躍するので、ミートソースは作って損はないと思います☆