透明なレッドアイby comodo【10秒迷路】さん

【料理紹介】

レッドアイと言えば赤いイメージですが、透明なトマト出汁を使えば視覚と味覚が一致せず不思議な感覚に。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
トマト出汁 100ml
ビール 100ml
塩 お好みで
ブラックペッパー お好みで
タバスコ お好みで

【作り方】

  1. トマトのヘタをとり、ペースト状になるまでハンドブレンダーをかける
  2. コーヒーフィルタ―等で漉す
  3. トマト出汁とビールを半々の量で混ぜる
  4. お好みで、塩、胡椒、タバスコで味を調える。

【ワンポイントアドバイス】

トマト出汁は簡単にできて用途が広いです。
ぜひ試してみてください。