衣ふっくらジューシー鶏のから揚げby chococoさん

【料理紹介】

失敗なし！ふっくら衣で、お肉はとってもジューシー　お子様も喜びます！

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
鶏のもも肉 ２枚（約６００ｇ）
♪しょうゆ 大１ 1/2
♪みりん 大１
♪酒 大1/2
♪塩 小1/2
♪胡椒 少々
♪オールスパイス あれば少々
♪とき卵 １個分
☆片栗粉・薄力粉 各大３

【作り方】

  1. もも肉は3㎝くらいの食べやすい大きさにカット。
  2. ボウルに鶏肉、♪を加えよく混ぜる。そのまま15分くらいおく。
  3. ☆を加えドロッとなる混ぜ混ぜる。揚げ油中温で、きつね色になるまで揚げる。

【ワンポイントアドバイス】

衣はドロッたした感じ、☆が足りないようなら追加してね。