フライパンでケークサレ風ホットケーキby けみふぁさん

【料理紹介】

味はケークサレそのものです。
こんがりサクサクに焼けた表面のチーズが最高においしい１品。

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ホットケーキミックス 200g
卵 １個
牛乳 １００cc
人参 1/2本
ほうれん草（下ゆで済） 1/2束
ウィンナー ３本
粉チーズ 大さじ２
ピザ用チーズ ５０ｇ
ミニトマト ５個

【作り方】

  1. 人参はすりおろし、ウィンナーとほうれん草はみじん切りにする。
    ミニトマトはへたをとって1/4にカットする。
  2. ホットケーキミックス、卵、牛乳、１の野菜類、粉チーズ、ピザ用チーズ３０ｇをへらや大き目のスプーンで粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
  3. テフロン加工のフライパンに２を流し入れて表面に残り２０グラムのピザ用チーズを全体に散らす。
    フタをして弱火で10分焼く。
  4. １０分焼いたらひっくり返して更に弱火でフタをして１５分焼く。
    カリカリになったチーズが表になるようにお皿に移して出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

とにかく弱火で焦がさないように気をつけてください。

温めなおす時はオーブントースターがおススメです。