レンジで簡単ミートローフby けみふぁさん

【料理紹介】

ハンバーグより簡単なミートローフ！

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
☆合挽き肉 250g
☆エリンギ 2本
☆卵 １個
☆パン粉 1/4カップ
☆牛乳 50cc
☆塩こしょう 少々
☆ナツメグ 適量
アスパラ 2本
人参 1/3本

【作り方】

  1. エリンギをみじんぎりにする。
    人参は拍子木切りにしてレンジで約１分加熱する。
  2. ☆を全てボウルに入れて粘り気がでるまでよくこねる。
  3. ラップに２を平らに広げて、アスパラと人参をのせたら巻きずしの要領で中に空洞ができないようにしっかりと巻く。
    巻き終わったら両端をねじってタコ糸等でしっかり結ぶ。
  4. ３を大き目のお皿にのせてレンジで約８分加熱する。
  5. 粗熱がとれてから切り分ける。
  6. ケチャップ、ウスターソース、マスタードを３：２：１で混ぜたソースをつけて召し上がれ☆

【ワンポイントアドバイス】

中に巻くものはアスパラと人参じゃなくてもなんでもOK。