お好み焼き（コンベクションオーブン）by pocoさん

【料理紹介】

コンベクションオーブンで作るお好み焼き。山芋をいれているのでおいしいです。

【人数】：3人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
薄力粉 １００ｇ
豚肉（細切れ） ４０～５０ｇ
紅生姜 １２ｇ～１５ｇ
天かす ２０～３０ｇ
卵 ２個
山芋 ４０ｇ
葱 適量
お好み焼きソース 適量
青のり 適量
マヨネーズ 適量
鰹節 適量

【作り方】

  1. キャベツ・紅生姜・葱を刻みます。
    山芋はすりおろしてください。」
  2. 薄力粉と卵を合わせて混ぜます。
  3. 山芋を加えて混ぜます。
  4. 生地が固い場合は、卵を増やしてください、。
  5. キャベツ、天かす、紅生姜、葱を加えて混ぜます。
  6. 天板にフライパン用アルミホイルを敷きます。別のアルミホイルを折りたたんで円形にして、サラダ油を塗ります。
  7. 豚肉を敷きます。
  8. ２１０℃～２２０℃に予熱します。（コンベクションモード）
  9. 生地を入れて、伸ばして平らにします。
  10. ２１０℃～２２０℃で２０分、上火モードで５分焼きます。（焼き色が薄い場合）
  11. お好み焼きソースを塗ります。
  12. マヨネーズ、青のり、鰹節でトッピングします。
  13. 完成！

【ワンポイントアドバイス】

野菜から水分が出るので、柔らかくなりすぎないように注意します。