簡単お吸い物by カサブランカさん

【料理紹介】

白だしと乾物　卵を常備しておけば　ぱぱっと作れるお吸い物。普段の生活に　おもてなしに　ちょっと作れると　好評です。

【人数】：1人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
水 180ｃｃ
白だし 大匙1
乾燥わかめ 1ｇ
麩 2個
卵 1個

【作り方】

  1. 鍋に水と白だしを入れてわかめと麩を入れてにたてる。
  2. 卵は溶いておく。
  3. 煮立っただしに卵をお箸につたわせて少しづつ垂らしていく。だんだん固まっていくのできれいに固まってきたら出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

小葱　三つ葉も浮かべてもよいし　卵を入れなくても　問題なくおいしくいただけます。
乾物と白だしを常備しておけば　問題なく急な来客にも対応できますよ。