簡単浅利のスープby カサブランカさん

【料理紹介】

あさりの出汁が濃厚でスープの素も複雑な味付けも一切いりません。簡単でシンプル。おいしいスープです。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
あさり 150ｇ
水 2カップ
塩コショウ 少々

【作り方】

  1. 浅利を軽く殻をこすって洗う。
    鍋に水を張り　浅利を入れて火にかける。
  2. 浅利の口があくまで火にかける。
  3. 浅利の口が開いたら火を止めて軽く塩コショウする。

【ワンポイントアドバイス】

あったらバジルやパセリを浮かべてもきれいです。浅利の出汁がしっかりしているので塩コショウでけで十分です。