スイカの皮の塩こうじ漬by カサブランカさん

【料理紹介】

残り物の皮もおいしいスイカ。　赤い実の部分も残っていると　おいしい漬物です。夏に赤い色の漬物　テンション上がります。

【人数】：5人以上分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
スイカの皮 適宜
塩こうじ 適宜

【作り方】

  1. スイカの皮の青い硬い部分硬いを薄く切る。

    気にならなければ食べた後のスイカの実の部分も残しておくと　つかるとおいしいですよ。
  2. ジップロックなどの袋に塩こうじをスイカの皮にまぶしながら入れる。
    空気を抜いて袋を閉める。
  3. 1日以上冷蔵庫に入れる。
    日がたつにつれてだんだんまろやかになります。

【ワンポイントアドバイス】

スイカは食べてしまうと大量に残る皮の部分。こうすればおいしくいただけます。お試しください。