煎りこんにゃくby カサブランカさん

【料理紹介】

安価で常備できる材料の副菜なのでいつリクエストが来てもすぐにできます。便利なお惣菜です。

【人数】：2人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
こんにゃく １１３ｇ
鰹節 ５ｇ
醤油 大匙１

【作り方】

  1. こんにゃくは４ｍｍ幅に切り、真ん中に切れ目を入れて片方の端を通してねじりこんにゃくを作る。
  2. 鍋にこんにゃくと醤油を入れて上から鰹節をかけて火にかける。
  3. よくよくお箸でかき混ぜながら煎りつける。
    醤油の水分が少なくなり、鰹節がなじんだら出来上がり。　少し冷ました方が味がなじみます。

【ワンポイントアドバイス】

時間があったら少し冷ます方が味がなじみます。
火は中火くらいで。あまり火を強めると焦げます。
大人は七味唐辛子を振りかけると一味違います。