豆苗のごま炒めby カサブランカさん

【料理紹介】

豆苗は野菜高騰の折も優等生のように安定した価格です。簡単に料理して青野菜を盛夏でも取りましょう。

【人数】：3人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
豆苗 １パック
ゴマ油 大匙１
塩コショウ 少々
いりごま 小さじ1

【作り方】

  1. 豆苗を根っこを切り離し半分の長さに切ります。
  2. フライパンにごま油を熱し豆苗を炒めます。
  3. 豆苗を炒めたら塩コショウする。
  4. いりごまを振り入れてかき混ぜまぶす。
  5. 器に盛る。

【ワンポイントアドバイス】

簡単ですが豆苗の甘味が引き立ちとてもおいしくできます。
盛夏のひと時、フライパンに向かうのは暑いけど出来たらおいしいですよ。