紫野菜の美魔女ソテーby フラテルさん

【料理紹介】

小松菜はビタミンA、C、Eが豊富で
美容や老化防止の効果が期待できます、

フェンネルは女性ホルモンを活性化します。
抗酸化効果の高い
ポリフェノールたっぷりな紫野菜を
しっかり取れば
貴方も美魔女間違いなし！

【人数】：5人以上分 【調理時間】：5分未満
【材料】
紫大根 1/4
紫小松菜 1株
ブラウンマッシュルーム 1コ
シメジ 5本
しいたけ 1コ
舞茸 少々
プチトマト 4コ
塩 少々
コショウ 少々
フェンネルシード 少々
ベーコン 15g
オリーブオイル 大さじ1
パルミジャーノチーズ 少々

【作り方】

  1. 紫大根はイチョウ切りにしてフライパンに入れ、水を少し入れて蒸す。
  2. 水分が飛んだらベーコンとキノコを入れてオリーブオイルで炒める。
  3. 次にトマトと小松菜とフェンネルを入れサッと炒める。
  4. 皿に盛り付けて、パルミジャーノチーズをかけて出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】