さつまあげとピーマンの炒め物by ナナさん

【料理紹介】

冷蔵庫に余っていたさつま揚げ、ピーマンで簡単に作れる『もう１品欲しい時の』料理です。

【人数】：2人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
さつまあげ ２枚
ピーマン ２こ
だし醤油、みりん、サラダ油 各大さじ１

【作り方】

  1. こなべにサラダ油を入れ、そこに細く切ったさつまあげ、千切りピーマンをいれます。ささっと炒めてだし醤油、みりんで味付けします。

【ワンポイントアドバイス】

調味料を入れたら水気を飛ばすくらいにして、煮すぎないようにします。くたっとなるとおいしくないので、ピーマンがシャキッとしてるうちに火を止めます。