ゴーヤの詰め物by ナナさん

【料理紹介】

苦手なゴーヤがおいしくなって、食べやすい。

【人数】：2人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
ツナ缶. １缶（７０g）
もめん豆腐（水気を切っておく １００g
玉葱（みじん切り １０g
サラダ油 大さじ５〜６
小麦粉 大さじ２～３
だし醤油 大さじ１〜２

【作り方】

  1. ゴーヤを輪切りにする。（１．５センチくらい）そして中のワタ、種を取っておきます。
    小麦粉に１をつけます。中と外、両方にまぶします。
  2. もめん豆腐、ツナ、玉葱をまぜます。それを１につめます。
  3. フライパンにサラダ油を入れ、蓋をしないで両面焼きます。油を切ってできあがり。
    だし醤油につけていただきます。

【ワンポイントアドバイス】

多めの油がいいですね。やわらかくしあがります。