ビビンバby ナナさん

【料理紹介】

簡単にできておいしい

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
牛挽肉 ２００グラム
ほうれんそう １わ
もやし ３００グラム
ごま 大さじ１
塩、みりん、醤油、酒、砂糖 各大さじ２
ごま油 大さじ３
ねぎ １／２本
ぜんまい水煮 １袋
唐辛子 １本
ご飯 ２膳
にんにくすりおろし ひとかけら
コチジャン 大さじ１

【作り方】

  1. 牛挽肉はフライパンで醤油大さじ１を加えながら色が変わるまで炒める。もやし、ほうれん草は茹でて、さます。ほうれん草は水につけて灰汁抜きする。これらを絞って調味料とネギ、ニンニクであえる。
  2. ネギはみじん切りにする。ぜんまいをごま油で炒め、ネギと調味料で味付け。唐辛子を輪切りにしていれる。
  3. ごはんの上に１と２を載せごまをふる。
  4. さいごにコチジャンをのせる。

【ワンポイントアドバイス】

ぜんまいは水煮だが、柔らかくするには一度ゆでるといい。