チャービルのふんわりホットケーキby 管理栄養士/フードコーディネーター りささん

【料理紹介】

市販のホットケーキミックスを使って手軽に作ることが出来ます。
彩りもきれいでヨーグルトとバナナを添えれば、朝から食欲アップ。
チャービルが余ってしまったときなどにいかがでしょうか。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ホットケーキミックス １５０ｇ
卵黄（L) ２個分
牛乳 ７０ｇ
卵白（L) ３個分
塩 ひとつまみ
チャービル ふたつかみ
オリーブオイル 適量
水切りヨーグルト 適量
バナナ １本

【作り方】

  1. 卵黄をとき、牛乳を加え混ぜる。
  2. 卵白に塩を加えメレンゲを作る。
  3. １にホットケーキミックス、チャービルの順に加え２の泡を消さないように２回に分けて加える。
  4. フライパンに油を熱し３の生地を流し弱火で蓋をして焼く。
  5. 表面がふつふつとして乾いてきたら、裏返して焼く。
  6. 皿に盛り、水切りヨーグルト、バナナを添える。

【ワンポイントアドバイス】

メレンゲをあわせるときは、泡を消さないようゴムベラで返すように混ぜましょう。