食欲そそる香りと味！カレー味のポテサラby MIKAさん

【料理紹介】

カレーの香りと味が好きな高齢の母が気に入ったポテサラです。

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
小さめジャガイモ 4個
ゆで卵 2個
塊のハム 好みの量
マヨネーズ ぶちゅぶちゅぶちゅっ
カレー粉 ハラハラ
塩コショウ 適宜
ピンクペッパー あれば

【作り方】

  1. ジャガイモを電子レンジで竹串が通る位までチンして皮をむいて、カットする。
  2. ゆで卵の殻をむき、①と同じくらいの大きさにカットする。
  3. 塊のハムをスライスして、食べ良い角切りにする。
  4. ①～③をボウルに入れ、マヨネーズ、カレー粉、塩コショウして、味をととのえ、器に盛る。
    ピンクペッパーがあれば、トッピングしたら完成。

【ワンポイントアドバイス】

カレー粉は、最初、少量で。味をみながら、好みの味になるまでに増やして下さい。