なすのお花グラタン＊ツナとトマトのソースby BiBiすみれさん

【料理紹介】

スライスなすにツナとトマトのソースを包み、お花のように盛り付けて焼いた華やかグラタン。一口一口どこをいただいてもしっかりソースの味が味わえます。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
なす 大1本
プチトマト 15個
ツナ缶（小） １と１/２缶
粉チーズ 大さじ1
ケチャップ 大さじ1
とろけるチーズ 60ｇ
オリーブオイル 適量
塩、こしょう 適量
エルブドプロヴァンス（ハーブが苦手な方はワンポイントアドバイス欄参照） 適量
１５ｃｍのパイ皿 ２枚

【作り方】

  1. なすを５ｍｍ程にスライスし水につけアクを抜く。耐熱容器に並べラップをし、しんなりするまで６００ｗのレンジに２～３分かけ水分をきる。
  2. トマトを粗みじん切りにし耐熱容器に入れ６００ｗのレンジに２分ほどかける。
  3. ２に軽く油を切ったツナ缶、粉チーズ、塩・こしょう適量を加え混ぜる。
  4. １の水分を拭き軽く塩こしょうし、３をのせる。
  5. ４の端を指でつまみしずく型にし油を塗ったパイ皿に円形に詰めていく。オリーブオイルを上からまわしかける。
  6. とろけるチーズをのせ２５０度のオーブン（高温）でチーズかとろけるまで焼きエルブドプロヴァンスをかける

【ワンポイントアドバイス】

ハーブが苦手な方はハーブはなしで、いただく時にお醤油を全体に少したらし、味にアクセントをつけるのもおすすめです。