牛たんコチュジャン味噌by beerloverさん

【料理紹介】

さっとゆでた薄切り牛たんに、ピリ辛い韓国味噌のコチュジャンをつけていただきます。

このコチュジャン味噌がお肉にぴったり！

これはビールがすすむおつまみです(^^)

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
牛たん（薄切り） 100ｇ
コチュジャン 適量
ねぎ 2本
塩こしょう 少々

【作り方】

  1. 薄切りの牛たんを熱湯で、全体の色が変わるくらいまでさっとゆでてざる上げ湯をしっかり切ります。
  2. 湯を切った牛たんを皿に並べ、軽く塩こしょうしてコチュジャンのせて、小口切りのねぎを散らしたら出来上がり！

【ワンポイントアドバイス】

コチュジャンがない時は、八丁味噌に韓国唐辛子と砂糖を加えて酒で伸ばしてやると近い味になります(^^)