パプリカとクリームチーズソースのパスタby きゃさりん＠福岡さん

【料理紹介】

簡単にできるパプリカのソースにクリームチーズを加えてコクを出しました。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
赤パプリカ 1個
牛乳 1カップ
クリームチーズ 50グラム程度
塩 少々
胡椒 少々
好みのパスタ 人数分
トッピング用パプリカ 半分程度

【作り方】

  1. パプリカは半分にカットしてタネを取り除き
    アルミホイルの上に断面を下にしておく
    オーブントースターで表面がこげるまで焼く
  2. 焼けたらさっと水にくぐらせ表皮を剥がす

  3. 焼けたパプリカをミキサーに入れかくはんする
    なめらかになったら牛乳を入れさらに混ぜ、
    最後にクリームチーズを入れてなめらかにする
  4. ゆで上げたパスタに３のソースをからめ、味をみて足りなければ塩コショウで味を調える。
  5. トッピング用のパプリカを小さな角切りにして
    器に盛ったパスタにかけてできあがり

【ワンポイントアドバイス】

においが気にならなければ、ニンニクを入れても美味しくなります
お好みでクリームチーズをゴルゴンゾーラに替えるのもおすすめ