マグロと山芋のふわふわお好み焼きby 美容料理研究家あゆさん

【料理紹介】

山芋で生地がふわふわに♪
マグロをたっぷり使った、
ヘルシーなおつまみお好み焼きです。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
刺身用マグロ １００ｇ
玉ねぎ 1/4個
小口ネギ 2本
山芋 ５０ｇ
生姜 1片
卵 1個
〇わさびチューブ 小さじ1/2
〇味噌 小さじ１
〇醤油 小さじ１
〇だしの素 小さじ１
〇米粉または薄力粉 大さじ１

【作り方】

  1. マグロは包丁で細かくします。
    玉ねぎはみじん切りに、ネギは小口切りにします。
    生姜と山芋はすりおろします。
  2. ボールに卵を溶き、１．〇を入れよく混ぜます。
  3. フライパンに油を薄くのばし、両面中火で焼けば完成です☆

【ワンポイントアドバイス】

物足りないようでしたらこしょうを加えてください。
お子様が召し上がる場合は、わさびを抜いてください。