じゃがいもともちきびの青海苔お焼きby おおたわ歩美さん

【料理紹介】

雑穀のもちきびとじゃがいもを使った簡単お焼きです♪

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
じゃがいも 中1個（約120g）
もちきび 大さじ2
小麦粉 大さじ1
水 大さじ1
青海苔 大さじ1/2
塩 小さじ1/4

【作り方】

  1. もちきびは茶こしや粉ふるいなどで良く洗い、沸騰したたっぷりの湯に塩ひとつまみ（分量外）を加えて10分茹でて湯を切る。
  2. じゃがいもは長さ約３ｾﾝﾁの細切りにする。（くっつきやすくするため水にさらさない）
  3. (1)・(2)・その他の材料を全て混ぜて5等分にし、油を熱したフライパン（弱火）で両面をこんがり焼いたらできあがり。

【ワンポイントアドバイス】

じゃがいもはくっつきやすくするために水にさらさずに使います。